Pizza og hotdogs i Chicago - historie om en rejse til USA

Pizza og hotdogs i Chicago - rejsehistorie fra USA

Ingen besøg i Chicago er komplet uden at prøve to berømte lækkerier fra byen: Chicago hotdogs og Chicago deep pan pizza. Begge smager helt fantastisk.

  • Chicago Pizza - Når man spiser en Chicago pizza, er et godt råd at bruge en kniv og gaffel. Denne dybe tallerken delikatesse blev opfundet i 1943 og er stadig meget populær. En Chicago pizza er cirka to tommer tyk og bliver serveret i en tung sort gryde. Skorpen er dækket med rigelige mængder af mozzarella, kød (oftest pølse) og en sauce af knuste tomater og krydderier. Indbyggerne i Chicago putter alle mulige ingredienser på deres pizza. Spinat er blevet meget populær, eller du kan have champignon, pepperoni, grøn peber, sorte oliven samt rejer og ananas. Der er også en variant kaldet udstoppet pizza med ekstra dej, der gør bunden endnu tykkere. Chicago myldrer med mange gode deep pan pizza restauranter, hvoraf mange har flere steder i byen såsom Edwardo's, Gino's East, Giordano's, Leona's, Home Run Inn og Lou Malnati's. Hvis du foretrækker thin crust pizzaer kan du få det i Chicago og det vil være nogle af de bedste pizzaer, du nogensinde har smagt.
  • Chicago Hot Dogs - Hotdogs blev introduceret i Chicago i 1893, men den rigtige Chicago hot dog blev opfundet 40 år senere under Den Store Depression. For små penge kunne en hårdt presset indbygger i Chicago få næsten et helt måltid: en hotdog "med salat på toppen" - mere specifikt: gul sennep, løg, tomat, peber og selleri salt i en bolle. Det er præcis hvad du får hvis du bestiller en hotdog med "alt" på i en af de af de mange Chicago hotdog boder, hvoraf nogle har opnået en nærmest kultagtig status. Disse omfatter Superdawg (6363 N. Milwaukee Ave.), Wiener's Circle (2622 N. Clark St.) og Hot Doug's (3324 N. California Ave.). Der bliver produceret omkring en kvart milliard Chicago hotdogs hvert år til de sultne indbyggere i Chicago. En rigtig indbygger i Chicago putter aldrig ketchup på en hot dog.

Oversigtskort

Vidste du ...

  • At Atlanterhavet er verdens næststørste hav og dækker ca. 20 % af jordens overflade og at Atlanterhavet bliver 2 cm. bredere hvert år.
  • At en tsunami er ufarlig på dybt vand, da selve bølgen ikke bliver mere end en halv meter høj.
  • At verdens værste bilkø kan man finde om sommeren mellem Paris til Toulouse. Bilkøen er meget ofte over 600 km. lang.
  • At verdens mindste vulkan ligger i Mexico og hedder Cuexcomate. Vulkanen er ikke mere end 13 meter høj og har en diameter på 23 meter.
  • At Canada har verdens største vildtreservat på 800.000 hektarer. Reservatet ligger i den nordlige del af Ontario.
  • At Istanbul i Tyrkiet er den eneste by i verden, der ligger på kontinenter; Europa og Asien.
  • At Sverige er det fjerde største land i Europa og er en tiendedel større end Californien i USA.
  • At Kina har 160 byer i landet, hvor der bor mere end 1 milion mennesker.